Sinh tố Berino – Xoài

1.Thông tin về sinh tố xoài berrino

Xoài là loại trái cây quen thuộc tại các nước nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Những quả xoài chín mọng với hương vị ngon ngọt mềm mịn không chỉ dùng để tráng miệng mà còn có thể pha chế thành nhiều loại đồ uống giải khát. Đặc biệt, xoài còn có rất nhiều vitamin, dưỡng chất có ích cho cơ thể và làn da đẹp.

Sinh tố Xoài Berrino được sản xuất để giúp bạn tiết kiệm công sức, thời gian. Sản phẩm không xay nhuyễn mà vẫn còn xác xoài rõ rệt, kết hợp với đường, nước và hương vị tự nhiên, tạo thành một hỗn hợp mứt trái cây thơm ngon tự nhiên. Sinh tố xoài có chất lượng đồng đều, không thay đổi theo mùa vụ an toàn và chất lượng

2. Ứng dụng của sinh tố berrino xoài

Sản phẩm có thể dễ dàng kết hợp với sữa chua, sữa tươi hoặc pha chế nhiều loại đồ uống khác như cocktail, mocktail, đá xay, hoa quả dầm, trà sữa, trà hoa quả, sữa chua tùy theo khẩu vị của riêng mình.

3. Công thức pha chế từ sinh tố berrino xoài

3.1 Pha cocktail

**Nguyên liệu:

• Xoài chín 50gr

• Rượu rum 90 ml

• Nước đường 30 ml

• Nước cốt chanh 60 ml

**Cách thực hiện:

• Cho sinh tố berrino xoài, rượu rum, nước đường, nước cốt chanh, 1 chén đá viên vào dụng cụ lắc cocktail, tiến hành lắc đều vài lần.

• Rót cocktail xoài ra ly, trang trí thêm dâu tây và lá bạc hà cho đẹp mắt và thưởng thức.

3.2 Pha chế trà sữa xoài

**Nguyên liệu:

• 50gr sinh tố xoài berrino

• 50gr lục trà lài

• 1gr muối

• 150gr bột kem béo

• 1.3 lít nước nóng

• 400gr đá lạnh

**Cách thực hiện:

• Nấu sôi khoảng 1.3 lít nước rồi để nhiệt độ hạ xuống 60 độ C thì cho trà túi lọc vào hãm từ 2 – 3 phút rồi vớt bỏ xác trà giữ lại phần nước cốt trà vị đậm.

• Cho bột kem béo, đường, muối rồi khuấy đều. Thêm ½ ống vani cùng sinh tố xoài berrino và khuấy đều.

• Đổ hỗn hợp trà sữa ra ly, thêm đá lạnh vào và thưởng thức.

3.3 Cách làm sữa chua xoài

**Nguyên liệu:

•  Sữa đặc 160gr(1/2 hộp)

• Sữa tươi 220ml

• Sữa chua 1 hộp

• Sinh tố xoài berrino 90gr

**Cách thực hiện:

• Hòa tan 160gr sữa đặc với 350ml nước sôi thì thực hiện khuấy đều cho sữa tan.

• Sau đó cho 220ml sữa tươi, 1 hộp sữa chua, khuấy theo 1 chiều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

• Cho sữa chua vào tô chuẩn bị mang đi ủ. Chuẩn bị 1 thùng đá, cho nước nóng khoảng 70 độ C, ngập 2/3 tô sữa chua. Cho hỗn hợp sữa chua đã pha vào, ủ cách thủy trong 12 giờ.

• Sau khi ủ đủ thời gian lấy sữa chua ra và khuấy đều. Trộn sinh tố xoài vào trong hỗn hợp sữa chua, khuấy đều và cho vào hủ.

• Cho sữa chua xoài vào ngăn đá tủ lạnh trong 8 tiếng là có thể thưởng thức.