Bột sữa Wings Star – 25kg/bao

Bột kem không sữa Wings Star tiện dụng

Non Dairy Creamer còn được gọi là bột kem không sữa, nó là hỗn hợp của một số phụ gia thực phẩm. Mục đích của loại bột này trong thực phẩm là thay thế sữa Dairy hoặc giảm lượng sữa trong cà phê, trà sữa, bột yến mạch, socola nóng, bánh mì hoặc đồ uống khác. Bột kem không sữa Wings Star là sản phẩm có dạng bột mịn, tơi xốp, không vón cục, màu trắng hơi vàng, mùi thơm béo vani, dễ hòa tan trong nước, có nguồn gốc từ thực vật. Được dùng thay thế sữa hoặc kem trong pha chế, làm bánh giúp làm tăng hương vị.

Wings Star cùng tạo nên menu đa sắc

Do các đặc tính tuyệt vời của nó, chẳng hạn như khả năng hòa tan trong nước, chức năng nhũ hóa và khả năng tạo bọt. Non dairy creamer đáp ứng nhu cầu chế biến cho các ngành thực phẩm khác nhau như cà phê, trà sữa, kem, bánh…

Trà sữa: Bột kem sữa Wings Star được sử dụng rộng rãi trong pha chế trà sữa giúp tăng hương vị, tăng hàm lượng chất béo từ 30 – 35%. Ngoài ra nó còn giúp tăng vị trà, tăng độ dày và tạo nên kết cấu của sản phẩm.

Cà phê: Bột kem Wing Star được sử dụng trong pha chế cà phê với hàm lượng chất béo từ 26 – 30% thay thế cho sữa đặc. Ứng dụng này cực kỳ phổ biến ở các nước Phương Tây. Nó giúp tăng độ béo, ngậy trong cà phê lên đáng kể.

Kem: Trộn bột kem béo vào cùng với bột làm kem trước khi cho vào máy đánh kem với tỉ lệ khoảng 200-300gr/1kg bột kem tươi. Sự tham gia của bột Wings Star trong quá trình làm kem sẽ giúp cho sản phẩm có vị kem béo, ngọt, mịn và xốp hơn.

Bánh quy: Để làm khoảng 10 chiếc bánh quy nhỏ, bạn hãy đánh 1 chén bột mì nguyên chất, 2 muỗng cà phê bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối trong một bát vừa. Thêm 1/2 cốc bột béo thực vật và khuấy cho đến khi trộn đều với nhau. Sau đó, trải đều, tạo hình và nướng. Thành quả chắc chắn sẽ thơm béo hơn rất nhiều.

Sinh tố: Với đặc điểm béo, ngậy giúp tăng hương vị thức uống, việc kết hợp bột kem béo thực vật trong sinh tố sẽ giúp tăng vị béo, giúp cho ly sinh tố của bạn nhìn sánh mịn hơn và hấp dẫn hơn.

Bánh gato: Sử dụng NDC trong quá trình làm bánh gato (bánh kem hay bánh sinh nhật) sẽ giúp cốt bánh gato thơm, ngậy và dày bồng bềnh hơn.