Hồng Trà EASY LIFE – 1kg (30g/bao)

Đặc Điểm :

Hồng trà easy life là dòng trà lá chuyên dùng để pha trà sữa.

Hồng trà là loại trà được oxy hoá 100% lá trà làm cho trà có màu đen, nước trà khi ủ thường có màu nâu sáng tới đỏ đậm, do đó người ta mới gọi nó là hồng trà( trà đen).

Hồng trà có vị thơm nồng, đậm đà vị trà.

Pha trà sữa cần dùng loại trà chuyên dụng mới đảm bảo không bị bay mùi trà trong quá trình pha chế và trữ lạnh

Cách Pha Trà:
– Đun sôi 6kg nước. Đổ 200gr trà vào nồi nước sôi, khuấy nhẹ cho chìm trà.
– Ngâm/ủ trà trong 20 phút (ở nhiệt độ 95-100 độ), để ủ trên bếp còn nóng.
– Sau đó lọc trà ra thùng inox – Đổ 2kg bột sữa vào thùng nước trà trước
– Rồi đổ 1,6kg đường vào sau – Cầm cây đánh trà, đánh thật mạnh (đánh trà để lên vị sữa, đánh cho lên nhiều bọt mịn là được, đánh bằng cổ tay, chứ không phải dùng cánh tay khuấy trà)
– Đổ đá để “sốc nhiệt trà”, đổ đá vào thêm cho đủ tổng thành phẩm là 15kg
– Đánh/ nguấy đá cho đến khi đá tan gần hết, cho dậy thêm 1 lớp bọt nữa là dừng
– Cất trà vào tủ lạnh để 4h sau đó mới dùng/bán là ngon